thịt dúi ược coi là một Trong những ặc sản của no rừng pHía bắc với hương vịm thơm ngon, hấp dẫn vàm lượng Dinh dưỡng cao không késm so với thịt bắp bắp bắp bắp bắp bắp bắp bắp bắp b nếu đang băn khoăn không biết thịt dúi làm món gì ngon thì chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số món ngon từ thịt dúi ơn giản nhưng vịẺ n. giờ thì bắt tay vào tìm hiểu ngay thôi nào!
món ngon từ thịt dui?
thịt dui xào sả ớt
cũng tương tự như thịt heo xào sả ớt thì thịt dúi xào sả ớt with nguyên liệu chính là sả và ớt c c founces no.
cach làm thì ơn giản mà bí quyết ể ể Có Món Thịt Dúi Xào sả ớt ngon là bạn cần làm sạch thịt dúi, thatii miếng vừa Ăn rồi ướp với các loạt vị ở ở ở ở ở ở ở ở ở ở ở ở ở ở ở ở sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho sả, ớt, tỏi, hành củ thái nhỏ vào phi vàng thơm.
tiếp đến là cho thịt dui ướp sẵn ở trên vào. nêm lại gia vị, cho hành tây vào đảo cùng đến khi gần chín thì cho hành lá, rau ngổ vào nữa là trọn vẹn. nếu mà không ăn được cay nhiều, bạn cho bớt ớt ra, hoặc nếu không thích rau ngổ, hành lá thì mọi người không cho cũng vẫn hấn dé. vậy là chỉ khoảng 30 phút, bữa tối của gia đình đã có thêm món thịt dúi xào sả ớt thơm lừng mới nhìn đã thấy thèm n.
thịt dui nướng
rất nhiều người đã xếp món thịt dúi nướng nằm trong top những món hấp dẫn nhất khi được hỏi thịt dúi làm món gì ngon. trên thực tế có tới 2 công thức làm thịt dúi nướng là thịt dúi nướng riềng mẻ và thịt dúi nướng hoa hồi mật ong.
thịt dúi nướng riềng mẻco nguyên liệu chính là riềng cùng với mẻ, thêm tỏi, nGhệ băm nhỏ và các loại gia vị nấu Ăn như mue bạn vẫn sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc để cả with nếu thích. Sau đó Thì ướp Chung với tất cả các gia vị và nguyn liệu gồm riềng, mẻ, tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, chút dầu Ăn … ể khoảng 30 phút rồi mới mang đi nướng nhé. nếu có than hoa nướng là ngon nhất.
còn thịt dúi nướng hoa hồi thì phần nguyên liệu sẽ hơi ặc biệt một chút khi có cả hoa hồi, mật ong, nước tương, nướn hớc, c. mỡ hành là cho vào sau cùng khi bạn đã nướng xong. bạn nướng hoa hồi trước rồi giã nhỏ.
tiếp theo làm sạch thịt dui, thái miếng hoặc để nguyên with. sau đó cũng ướp thịt với các nguyên liệu ở trên. sau cùng mang đi nướng là hoàn thiện. với món thịt dui nướng, bạn có thể ăn chung với cơm nóng, bún hoặc rau sống đều qua hấp dẫn.
thịt dui nấu giả cầy
nếu bữa nào mà thèm thèm hương vị lạ lạ thịt dúi nấu giả cầy cũng là gợi ý there are khi bạn chưa biết dúi là mgon món g cũng tương tự như công thức thịc thịt chân chân chân gi cầy… thì thịt dui nấu giả cầy sử dụng nguyn liệu bao gồm riềng, sả ớ ể, mêntnty n. món mắm tôm trứ danh. bạn vẫn làm sạch thịt dui rồi ướp chung với riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tôm, chút bột canh và để khoảng 30 phút cho thấm gia v>
sau tiếp, bạn cho dầu ăn vào chảo, cho thịt dui ướp vào chung rồi đun đến khi chúng chín mềm. nếu hết nước có thể cho thêm chút vào là được nhé. món thịt dúi nấu giả cầy mà ăn chung với bún hoặc nhậu cùng ít bia, rượu thì ngon phải biết.
thịt dui hấp
Đang băn khoăn không biết thịt dúi làm món gì ngon thì cứ thịt dúi hấp đơn giản nhất mà thực hiện nhé cả nhà. các nguyên liệu chính bao gồm: tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ cùng với gia vị quen thuộc. bạn làm sạch thịt dúi và cho vào ướp chung với cả nguyên liệu cùng gia vị ở trên. sau đó, mọi người cho thịt dui vào xửng hấp, hấp khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín thì cho ra và ăn kèm với rau sống ốếi ngon sin. ngây.ngây.
Ăn thịt dúi có tốt không?
strong thời gian gần đây, thịt dúi và nuôi dúi đang trở thành mô hình làm giàu của nhiều bà with. thịt dúi là ặc sản hấp dẫn trong nhiều nhà hàng với lời quảng cáo hấp dẫn như tăng cường sinh lực, cải thiện tuần hoàn máu, tráng dư vư.
nghe đến dúi chắc hẳn nhiều người còn chưa biết đây là loài vật gì. dui hay có tên là chuột nứa cũng thuộc bộ gặm nhấm trong rừng. thức Ăn chính của chung là rễ tre, măng tre, trúc cùng một số loại hạt, rau, củ… do vậy nên thịt dúi sạch, Ăn an toàn và bổng dưỡng hơn so với gia cầm, vật nuôi khác.
ở miền tây bắc, dúi còn ược chế biến thành nhiều món ặc trưng như dúi nướng lá mắc mật, dúi nấu gihy, núi treo gácàn bếà xp>,
.
còn với người tây nguyên, dúi nổi tiếng với món dúi nướng muốt ớt, dúi măng, dúi khô…thường xuất hiện trong những ngàn truthy c t.
hiện nay để nuôi dúi thì bên cạnh măng, tre, họ cho dúi ăn mía với khả năng phát triển nhanh. ngoài ăn thịt, nhiều người còn uống tiết dúi với rượu mà theo như chia sẻ có thể mát gan, bồi bổ sinh lực.
Theo Chia sẻ của ts.bs Hoàng Thị Kim thanguyên chuyên gia tư vấn Dinh dưỡng, viện Dinh dưỡng quốc gia, nếu xét vềng diện Dinh dưỡng, thịt dui nạc, ít bét bét bét cảt v. về khoáng chất cùng với vitamin.
nếu so sánh với thịt của loài gặm nhấm như nhím, sóc, thỏ…thì bổ dưỡng không kém. trong 100g dúi có khoảng 100 calo, 23g chất đạm, 1g chất béo, 12g canxi, 80mg cholesterol, 3.2mg sắt, 157mg phot pho cùng nhiều nguyên tố vi lưkh.
so dúi với 100g thịt bắp bò có 27g chất đạm, 11g chất béo, 3mg sắt…thì thịt dúi còn nhiều đạm, canxi, chất hất phon st. nhưng lượng high cholesterol thịt dúi rất cao.
Theo ts nguyễn thị vân anh – nguyên trưởng khoa nội – bệnh viện and học cổ Truyền trung ương, dui Ăn nhiều rễ cây dược liệu qualk nên thịt ược vi nh dúi không có bệnh gì nhiều, chỉ thi thoảng tiêu chảy, đau mắt…nên thịt khá lành.
theo Đông y, tiết dúi mát, bổ có khả năng tăng cường tuần hoàn máu, ôn thận, trợ dương, ích tinh, liền xương cốt. gan dúi có vị đắng, tính ấm nên có thể trừ cam tích, bình can, cường khí huyết…. bà with dân tộc còn dùng dúi chữa trị cơ thể suy nhược, vết bỏng, gãy xương, nhức mỏi, đau lưng…
với người huyết áp thấp, bị thiếu máu…có thể làm món dúi hầm thuốc rất tốt cho
cơ thể. khi ăn bạn kèm theo các gia vị như gừng, sả, riềng, mẻ, rau chuối rừng, mắc khén để bình vị, dễ tiêu hóa hơn.
tuy nhiên, theo chuyên gia thì tiết dúi chỉ có tác dụng trợ dương chứ không cường dương như mọi người vẫn truyền tai nhau. bên cạnh đó, do hàm lượng ạm cao, cholesterol ở mức rất cao (80mg/100g) những người bịnh gout, cao huyết Áp, tim mạch, tiểu ường, máu mỡm nhiễ ict. hay người bị gota cũng nên tránh xa thịt dúi khi mà tồn dư hàm lượng axit uric cao khiến bệnh trầm trọng hơn.
những thai phụ muốn bổ huyết, thêm chất sắt thì có thể ăn thịt dúi nhưng người mà có tiền sử sản giật thì hãy bỏ. thịt dui giàu đạm nên những người tiêu hóa kém cũng cần hạn chế ăn. hiện no, giá thịt dui thương phẩm dao động từ khoảng 500,000- 700,000 đồng/kg.
lời kết
vậy là cả nhà đã không còn phải băn khoăn xem thịt dúi làm món gì ngon đúng không nào. chỉ cần mất chút thời gian là mâm cơm hay bữa nhậu đã có thêm ĩa thịt dúi nướng riềng sả, nướng hoa hồi, thịt nướng xào sảt, thịt dúi hấp thơm lừng lừng hất nướng xào sảt, thịt dúi hấp thơm lừng lừng hất nướng xào sảt, thịt dui hấp thơm lừng lừng hất. thịt dúi cũng cor hàm lượng Dinh dưỡng cao, ặc biệt tốt với người bị suy nhược cơ thể, muốn bổ sung thêm sắt, canxi … nên chị em the thoảng ổi vị thêm cả gia đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ đ gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “hôm nay ăn gì” there is “tối nay ăn gì”.
