cách làm

TOP 5 cách làm sườn bò nướng thơm lừng, ăn ngon hết sảy

sườn bò nướng là món nướng không thể thiếu trong bất kỳa tiệc bbq nào, với vẻ ngoài bóny c cùng hương vị tuyệt vời thì khó ai có cón từ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ ừ cùng vinid vào bếp, học ngay 5 cách làm sườn bò nướng hấp dẫn với nhiều mùi vị thơm ngon, đậm đà cuốn h.

1. cách làm sườn bò nướng mật ong

chuẩn bị nguyên liệu

  • sườn bò nguyên mảng: 900gr – 1kg
  • mật ong nguyên chất:1 muỗng canh
  • ngũ vị hương: ⅓ muỗng cà phê
  • tỏi: 4 – 5 cups
  • Ớt trai: 3 – 4 trai
  • dầu ớt: 3 muỗng canh (có thể thay bằng dầu điều)
  • dầu hào: ½ muỗng canh
  • tương cà cà cà: ½ muỗng canh
  • nước tương: 1.5 muỗng canh
  • Đường cát vàng: 1 muỗng canh
  • gia vị gia đình
  • sơ chế nguyên liệu

    • sườn bò mua về đem rửa sơ với nước để làm sạch bụi bẩn bên ngoài.
    • rửa lại với nước muối loãng trong 5 – 10 phút để khử mùi hôi của thịt.
    • rửa một lần nữa với nước sạch, dùng khăn sạch thấm khô nước trên thịt sườn.
    • cắt sườn bò thành từng cọng hoặc để nguyên miếng 4 – 5 cọng sườn tùy theo sở thích.
    • các bước làm thịt sườn bò nướng mật ong

      bước 1: làm nước sốt

      • Cho Cáá nguyên liệu: tỏi, ớt, ường vàng, 2 muỗng Canh dầu ớt, ngũ vịng cũng 1 muỗng Canh nước tường và 1 ít gia vị bột ngọt, muốm giảm the ẩu v. ) vào cối xay.
      • xay đến khi tất cả nguyên liệu nhuyễn và hòa trộn đều vào nhau là được.
      • bước 2: Ướp gia vị cho thịt sườn

        • dùng dao rọc một đường dài, mỏng giữa các cọng sườn và lớp da mỏng bao bên ngoài.
        • trộn đều lần nữa hỗn hợp nước sốt ướp thịt và thoa đều hỗn hợp lên 2 mặt của sườn bò.
        • Bọc Màng Thực Phẩm Thật Kín Phần Thịt Vừa ướP, Cho Vào Ngăn Mát Tủ Lạnh ể ướP Trong 2 – 3 Giờ, Hoặc Qua đê Thịt Thấm ều Gia Vị, nướng sẽm ngon h .n.
        • bước 3: nướng thịt sườn bò mật ong

          • trộn đều các gia vị: 1 muỗng canh dầu ớt, dầu hào, tương cà chua, nước tương, 1 ít tieu xay và mật ong nguyên chất.
          • cho phần hỗn hợp vừa trộn vào chung với phần nước sốt ướp thịt còn dư, trộn đều để làm nước sốt phết ng.
          • cho sườn bò lên trên vỉ nướng, nướng với lửa vừa đến khi thịt chín là được.
          • lưu ý trở đều 2 mặt khi nướng để thịt chín đều và không khét.
          • phết hỗn hợp nước sốt vừa pha trong lúc nướng đến khi nướng hoàn thành để món sườn thêm đẹp mặt và đậm đà.
          • kiểm tra sườn chín bằng cách dùng que nhọn hay mũi dao xăm vào chỗ thịt dày, thịt không chảy nước hồng/ đỏ ra nghĩa là thã chín.
          • 2. cách làm sườn bò nướng muối ớt

            chuẩn bị nguyên liệu

            • sườn bò miếng: 800gr – 1kg
            • tỏi củ: 10gr (4 – 5 tép)
            • Hành tím: 10gr (2 – 3 củ)
            • Ớt trai: 10gr (4 – 5 trai)
            • Ớt bột: 10gr (2 muỗng cà phê)
            • sa tế: 5gr (1 muỗng cà phê)
            • rượu trắng nấu ăn: 5gr (1 muỗng cà phê)
            • gia vị gia đình
            • sơ chế nguyên liệu

              • sườn bò mua về rửa sạch với nước muối loãng và nước sạch nhiều lần để khử mùi hôi của thịt.
              • thấm khô nước cho thịt sườn, dùng dao rọc nhẹ cách đường dọc theo thân cọng sườn để khi ướp dễ thấm gia vị hơn.
              • tỏi, hành tím và ớt trái xử lý sạch bên ngoài và băm nhỏ.
              • các bước làm sườn bò nướng muối ớt

                bước 1: Ướp thịt sườn

                • Trộn ều Các hỗn hợp: tỏi, hành tim, ớt băm với ớt bột, sa tế, 1 muỗng Canh ường, 1 Muỗng Canh dầu Ăn, 1 MUỗNG Canh Nước MắM, 1 It Tiêu Xây Và Và 1 ín 1 , 1 MUỗNG Canh NướC MắM, 1 It Tiêu Xây Và 1 ín, 1 MUỗNG Canh NướC MắM, 1 It Tiêu Xây Và 1 ín, 1 MUỗNG Canh NướC MắM, 1 IM ít tieu xây và 1 ín, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tieu xây và 1 Ít, v. muối ăn.
                • cho hỗn hợp gia vị vừa ướp lên toàn bộ sườn, dung tay thoa đều và mát xa thịt trong 3 – 5 phút để thịt thấm gia vị.
                • bọc kín lại với màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 giờ trước khi nướng thịt.
                • bước 2: nướng sườn

                  • mở lò nướng nhiệt độ 200 độ c trong 15 phút để làm nóng lò.
                  • cho sườn đã ướp đủ thời gian lên vỉ nướng.
                  • cho vào khay giữa của lò và nướng trong 30 phút với nhiệt độ 200 độ c.
                  • trong thời gian nướng, khoảng 10 – 15 phút mở cửa lò, lấy thịt ra ngoài, quét lớp nước sốt ướp thịt còn dư ể ểt tó màĭn và ẹp ẹp.
                  • nướng đến khi dùng que xiên vào chỗ thịt dày không còn bị chảy nước nữa là được, thời gian nướng sẽ tùy thuộc áu.
                  • 3. cách làm sườn bò nướng sa tế

                    chuẩn bị nguyên liệu

                    • sườn bò cọng/ nguyên miếng: 2 kg
                    • sa tế cay: 100gr
                    • sả băm nhuyễn: 1.5 muỗng canh
                    • Ớt băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê
                    • gia vị gia đình
                    • sơ chế sườn bò

                      • sườn bò mua về rửa sạch với nước muối loãng, nước sạch nhiều lần để khử mùi hôi.
                      • dùng dao khứa những đường nhỏ vào chỗ thịt dày để khi ướp được thấm gia vị hơn.
                      • chặt thành từng cọng/ khúc nhỏ hoặc để nguyên bẹ sườn tùy theo sở thích.
                      • các bước làm sườn bò nướng sa tế

                        bước 1: làm nước sốt và ướp sườn nướng

                        • trộn đều các nguyên liệu: sa tế, sả băm, ớt băm với 1 muỗng canh nước tương và 1 ít bột ngọt với nhau.
                        • dùng cọ hoặc tay thoa đều hỗn hợp nước sốt lên toàn bộ sườn.
                        • mát xa nhẹ nhàng trong 5 – 10 phút để sườn đc thấm gia vị, để yên ướp trong ít nhất 30 phút trước khi đem đi nướng.
                        • bước 2: nướng sườn bò sa tế

                          • Đốt phần que củi cho cháy đều.
                          • cho thịt sườn đã ướp vào giữa vỉ nướng, kẹp thịt lại rồi đặt lên bếp than.
                          • nướng cho thịt chín và vàng đều 2 mặt là được. lưu ý trở đều tay để tránh thịt bị cháy.
                          • strong lúc nướng quét phần nước sốt ướp còn dư lại lên thịt để món ăn hoàn thành được thơm ngon, đậm vị hơn.
                          • 4. cách làm sườn bò nướng chao

                            chuẩn bị nguyên liệu

                            • sườn bò tươi: 500gr
                            • chao ngon: 4 – 5 come bye
                            • sa tế cay: 3 muỗng cà phê
                            • tỏi băm: 2 muỗng cà phê
                            • gia vị gia đình
                            • sơ chế sườn bò

                              • sườn bò mua về rửa với nước muối pha loãng trong 5 phút.
                              • dùng gừng cắt miếng chà lên toàn bộ thịt sườn để khử mùi hôi và máu còn sót lại trên thịt.
                              • rửa lại nhiều lần với nước sạch để lấy đi mùi gừng
                                , để ráo nước và cắt khúc hoặc cắt cọng vừa ăn.
                              • các bước làm sườn bò nướng chao

                                • bước 1: trộn đều chao viên với 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng dầu điều cho thật nhuyễn. lưu ý không bỏ thêm gia vị mặn vì chao và sa tế đã có vị mặn sẵn.
                                • bước 2: Ướp toàn bộ hỗn hợp vừa trộn vào phần thịt sườn đã sơ chế trong 1 – 2 tiếng trước khi đem đi nướng.
                                • bước 3: cho thịt đã ướp đủ thời gian lên vỉ nướng và nướng đến khi chín đều các mặt là được.
                                • 5. cách làm sườn bò nướng kiểu hàn quốc

                                  chuẩn bị nguyên liệu

                                  • sườn bò: 1.5 – 2 kg
                                  • lê tươi: 1 trai
                                  • củ hành tây: 2 củ vừa
                                  • tỏi băm: 1 muỗng canh
                                  • Đường nâu: 1.5 muỗng canh
                                  • rượu soju: 2 muỗng canh
                                  • nước tương hàn quốc: 8 muỗng canh
                                  • Syro bắp: 3 muỗng canh
                                  • mè rang, dầu mè, gia vị gia đình
                                  • sơ chế nguyên liệu

                                    • sườn bò rửa sạch với nước muối loãng và nước nhiều lần, dùng khăn thấm khô nước bên ngoài.
                                    • lê và củ hành tây rửa sạch, cho lên ồ bào, bào nhuyễn mịn rồi lọc qua rây ể giữ lấy phần nước, phần nước cốt 70 lṑt cṺng.
                                    • các bước làm sườn bò nướng hàn quốc

                                      bước 1: làm nước sốt

                                      • cho các nguyên liệu: tỏi băm, đường nâu, rượu trắng vào chén, khuấy cho đường tan hoàn toàn các nguyên liệu hòa đều vớà đớà nhau l.
                                      • cho vào hỗn hợp vừa khuấy 8 muỗng canh nước tương hàn quốc, 1 muỗng canh dầu mè, 1 Ít tieu xay và mè rang vàng, trộn ều lần nữa là phẻ đã xn đẻ.
                                      • bước 2: Ướp sườn bò

                                        • phần sườn sau khi sơ chế bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên cọng, nguyên bản sườn tùy ý thích.
                                        • cho phần sườn vào khay/ tô, rưới đều phần nước sốt lên toàn bộ thịt, trộn đều để thịt thấm gia vị.
                                        • Để thịt ướp trong ít nhất 30 phút trước khi nướng, cứ 10 phút ướp trộn hoặc trở thịt 1 lần để thịt gia vn.
                                        • bước 3: nướng sườn

                                          • xếp thịt lên trên vỉ nướng.
                                          • nướng đều 2 mặt đến khi thịt chín là được, trong lúc nướng có thể quét thêm nước sốt ướp thịt để món hƺn đẛt </

                                            Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với 5 cach làm sườn bò nướng hấp dẫn, thơm ngon cho bữa tiệc nướng gia đình thêm lôi cú. chọn mua nguyên liệu sạch – xanh tại chuỗi siêu thị vinmart, vinmart+ để món được tươi ngon và chất lượng. hoặc mua online cực tiện lợi trên app come nhé!

                                            Banner CTA Đi chợ online 750

Related Articles

Back to top button