muốn làm pate (ba tê) từ thịt heo thơm ngon, an toàn cho sức khỏe thì bạn hãy tham khảo và áp dụng ngay những bí quyết nhỏ mà bóa xanh chia Ļhyn sẻ Ƒ!
pate thịt heo béo ngậy thơm lừng, ăn cùng bánh mì với đầy ắp giò chả, dưa leo, đồ chua đã là món ăn sáng vô cùng quen thuỬ b a kåt. vào bếp làm ngay pate thịt heo cực đơn giản theo công thức từ bách hoá xanh trong bài viết hôm noy nhé!
1 nguyên liệu làm paté thịt heo
Nguyên liệu làm pate thịt heo
2 cách làm paté thịt heo
bước 1 sơ chế nguyên liệu
thịt ba chỉ bạn mua về rửa qua với nước muối loãng cho đỡ hôi rồi rửa tiếp vài lần với nước sạch, để ể t r
gan heo bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ. tiếp đến bạn chuẩn bị 200ml sữa tươi không đường rồi ngâm 30 ph trop>
bạn xé nhỏ 1.3 cái bánh mì vào một cái tô, thêm vào đó 100ml sữa tươi không đường rồi ngâm trong 20 phút.
Sơ chế nguyên liệu
there are: vừa giúp khử mùi cho gan hiệu quả.ngâm gan heo với nước muối khoảng 1 – 2 giờ. sau đó, đem rửa lại với nước sạch. muối sẽ giúp khử khuẩn bên trong gan và loại bỏ các vi khuẩn có hại bám trên gan.
bước 2 luộc thịt và gan heo
bạn bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho thịt ba chỉ vào luộc trong 15 phút, thịt chín thì vớt ra, đ.
ráo.
bắc tiếp một nồi nước khác lên bếp, nước sôi cho gan heo đã ngâm với sữa vào nồi luộc khoảng 10 phút ể gan heoỻt ra, vớt rá.
Luộc thịt và gan heo
mẹo hay: luộc thịt xong rồi mới luộc gan, không luộc chung với nhau bạn nhé!
bước 3 xào thịt và gan heo
làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng thì cho 1/3 củ hành tây băm nhỏ và 1 muỗng canh tỏi băm th vào. th vao. >
tiếp ến bạn cho thịt ba chỉ đã lộc vào, nêm thêm 1 muỗng Canh nước mắm, 1 muỗng cà pHê mUối, 1/2 muỗng cà pHê bột ngọt, 1 MUỗNG trên lửa lớn.
cuối cùng bạn cho bánh mì ngâm sữa và 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê tiêu hạt vào rồi xào thêm 4 phút, nêm nết vến ēp. >
Xào thịt và gan heo
bước 4 xay thịt và gan heo
Để thật nguội hỗn hợp thịt và gan heo vừa xào. sau đó, cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 5 – 10 phút.
Xay thịt và gan heo
bước 5 Đổ khuôn và nướng pâté
cho khoảng 2 muỗng cà phê bơ lạt vào khuôn, bôi đều xung quanh rồi cho thịt và gan heo xay nhuyễn vào.
tiếp đến bạn cho thêm 3 muỗng cà phê bơ lên trên thịt và gan heo xay nhuyễn. làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
cuối cùng bạn làm nóng lò trước với 200 độ c trong 10 phút, cho khuôn pate vào, nướng trong 15 – 20 phút với 200 độ c lànhàn th. >
Đổ khuôn và nướng pate
bước 6 thanh phẩm
pate gan heo chín vàng đem ra để thật nguội, bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm là sử dụng được. món ăn thơm phức mùi bơ hòa quyện với mùi thơm của gan heo.
Thành phẩm
3 things things
pate gan heo có vị béo ngậy của thịt và gan ăn kèm với bánh mì đây sẽ là một sự kết hợp cực kỳ ngon và hoàn hảo.
Thưởng thức pate thịt heo
4 lưu ý khi chọn thịt heo
muốn làm pate từ thịt heo thì khâu lựa chọn thịt khá quan trọng. bạn cần lựa chọn thịt heo sạch, ược bày bán ở những cửa hàng, hệ thống siêu thị uy tín ểm bảo sản pHẩm bạn muta cũng cũng c. chất lượng và độ an toàn cho sức khỏe.
khi làm pate từ thịt heo thì bạn nên chọn thịt nạc dăm hoặc thịt heo có Ít mỡ ể ể phần pate mềm và không bị khô. thịt sau khi ược rửch qua nước. muối và để ráo thì đem đi xay nhuyễn để phần pate được mềm và ngon hơn.
Lưu ý khi chọn thịt heo
5 lựa chọn nguyên liệu khác làm paté
ngoài thịt heo sạch thì bạn cũng cần chú ý khi chọn mua một số loại nguyên liệu khác cần dùng ểể làm pate như hành tây, trứng gà, tỏi băm, gừnn bừnn bừnn bừnn bừnn, d. bột mì… và các loại gia vị khác.
những loại nguyên liệu này pHải CO NGUồN GốC Riqu ràng cũng như thời hạn sửng dụng ểể Tránh Gây hại ến sức khỏe của bạn và giup mon pate thêm hương d.
Lựa chọn nguyên liệu khác làm pate
Hy vọng với cach Làm Pate từ Thịt heo ngon này sẽ giúp bạn có ược những mono ìn ngon cùng với Pate mà không cần phải lo ngại việc ảnh hưởng ến sức khỏe. bạn có thể bảo quản pate làm được trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. chúc bạn thành công!
mua thịt ba rọi tại bách hóa xanh để làm món pate thịt heo:
kinh nghiệm hay bách hóa xanh
