nộm tai heo giòn giòn ngọt mát là món ăn rất được yêu thích trong các bữa cơm tiệc gia đình. rau củ trộn giấm vị chua ngọt ăn cùng tai heo dai dai bùi bùi tạo cảm giác thanh đạm, không bị ngán, nhất là vào những ngày hè nóng. công thức làm nộm tai heo rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên các chị em đều có thể tự thực hiện tại nhà.
ẩM thực việt nam nổi bật với các mono nộm ơn giản, dễ chến biến mà lại giàu Dinh dưỡng từ các loại rau quả tươi ngon, ngọt mát tự nhiên. nộm tai heo là món ược lòng nhiều người nhờ vị chua ngọt, thanh ạm của tai heo giòn giòn trộn c cùng rau củ tươi mát nên nhiều cũ.
nộm tai heo ăn kèm cơm ngày nóng, hay nhâm nhi cùng khách cũng đều rất đậm đà. trong không khí oi bức của tiết trời sắp vào hè mà cả nhà cùng nhau thưởng thức nộm tai heo trộn rau củ thì còn gì tuyệt vời hơn.
nộm tai heo
cách làm nộm tai heo ngon đơn giảm dễ làm ngay tại nhà
nguyên liệu
cách làm nộm tai heo:
bước 1:
– tai heo mua về rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi. vớt tai heo ra rửa lại, cạo sạch phần da và lông nếu còn sót lại.
– Ớt, tỏi rửa sạch và băm nhỏ, để riêng ra bát. rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. lạc sounded bóc vỏ, giã nát.
bước 2:
– Đun khoảng nửa lít nước sôi, luộc chín tai heo với một chút giấm. giấm sẽ làm tai heo trắng hơn. khi tai heo chín thì vớt ra cho ngay vào bát nước đá để tai heo được giòn.
bước 3:
– tai heo thái mỏng vừa miếng ăn, cho vào bát, thêm một chút muối vào ướp khoảng 10 phút cho tai heo thêm đậm đà.
bước 4:
– cà rốt, dưa chuột rửa sạch, để ráo nước. sau đó đem thái mỏng hoặc cắt sợi tùy thích.
bước 5:
– Pha nước trộn nộm Theo tỷ lệ: 2 Thìa ường, 3 Thìa nước mắm, 1 quả chanh trộn cùng tỏi, ớt đã băm nhỏ thành hỗn hợp nước nộm. khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.
bước 6:
– cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm tai heo, rau củ và nước nộm vào tô, trộn ều hoặc dùng tay bél ộm ẹ cho tai heo ưục
bước 7:
– cuối cùng, thêm lạc rang đã giã dập và rau thơm vào tô ở trên, bày món ăn ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức. vậy là bạn vừa hoàn thành món nộm tai heo thơm ngon giòn ngọt mát.
vài lưu ý để làm món nộm tai heo thơm ngon:
– tai heo sau khi mua về và rửa sạch thì chần sơ qua nước sôi, sau đó luộc tai heo cùng giấm hoặc vài lát gừng để khử mùi hôi tai của.
– không luộc tai heo quá kĩ vì sẽ làm mất độ giòn, dai của tai, ăn sẽ bị nhớt.
– thay thế cà rốt, dưa leo bằng các loại rau củ khác: hoa chuối, đu đủ, xoài xanh… để làm mới hương vị của món nộm.
món nộm tai heo rất thích hợp trong bữa cơm ngày hè, vị chua ngọt của rau củ giúp kích thích vị giác khiến cả nhà ăn ngon miệng hơn. nộm tai heo cũng đơn giản, không quá cầu kì khi chế biến nên được nhiều chị em lựa chọn đem vào thực đơn gia đình. bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay món nộm tai heo để cả nhà cùng thưởng thức.
chúc bạn thực hiện thành công theo công thức của chúng tôi!
