1. cách làm đá me từ me ngào đường
cách làm đá me từ me ngào ường khá ơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm nên ược nhiều người lựa chọn, ặc biệt là vào bhàữc o. vị me chua chua kết hợp chút vị ngọt thanh từ dứa, thoang thoang mùi gừng, lại thêm đậu phộng bùi giòn. từng muỗng đá me mạt lạnh như khiến cả cái nóng của ngày hè bay biến.
1.1. nguyên liệu làm me ngào đường
- 300 grams I chín
- 150 grams thm
- 10 grams gừng
- 50 grams of đậu phộng
- 200 grams of body weight
- 1 muỗng canh mè trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối ăn
- me chín sau khi mua về, cho vào âu sạch, thêm 1 lít nước sôi, dùng muỗng dầm đều tay để me ra nước. sau đó, bạn dùng rây lọc để jue nước phần nước cốt mịn. lưu ý, vẫn giữ lại một ít hạt me để khi sên được ngon nhé.
- thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa với nước và đem băm nhuyễn. Đậu phộng mua về bắc lên bếp rang chín, để nguội rồi bóc vỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho thơm vào cùng 100 ml nước, điều chỉnh lửa nhỏ và khuấy ều tay ến khi thơm chuyển sang màu, hơi keo lại thìt me và nước me đ Đun lửa nhỏ khoảng 5 đến 7 phút nữa thì cho mè trắng rang và gừng bào nhuyễn vào.
- trộn đều đến khi tất cả hỗn hợp quyện vào nhau và có phần sệt lại thì tắt bếp. tùy vào sở thích mà bạn có thể điều chỉnh độ sệt của me bằng cách giảm hoặc tăng thời gian đun trên bếp.
- Đợi đến khi hỗn hợp me nguội hẳn, múc ra ly, thêm vào đá đập nhuyễn và đậu phộng rang, khuấy đều là có thểc thưth>
- nếu dùng không hết, bạn có thể cho me vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. cách này sẽ bảo quản được vài tháng, nhờ đó mà mùa hè của bạn trở nên mát mẻ hơn đấy.
- 500 grams I chin
- 1/4 bring thơm
- 600 grams of đường vàng
- 100 grams of đậu phộng rang
- tương tự như cách làm đá me ngào ường như trên, công thức này cũng đem me mua về cho vào thau sạch c cuar bỏ phần vỏ thừa. lưu ý, giữ lại phần hột me để thực hiện làm hạt dẻo ở bước sau.
- tiếp theo, đem thơm gọt vỏ, bỏ mắt và băm nhuyễn. sau đó cho vào chảo cùng 600 grams đường vàng. Đun lửa to đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, đảo đều tay cho thơm sệt lại thì trút nước cốt me vào. tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau và sánh đặc thì tắt bếp.
- hạt me vừa lọc lấy ở bước ầu, đem rửa với nước rồi cho lên bếp rang lửa to, ảo liên tục ến khi vỏ me khô và tù dìpìthy. sau đó cho hạt me vào tô, đổ ngập nước và ngâm khoảng 48 giờ. trong thời gian này, bạn nên thỉnh thoảng thay nước để giữ vệ sinh.
- sau khi vỏ hạt me đã mềm, bạn dùng tay hoặc dao tách ra, lấy phần hạt trắng bên trong.
- Tiếp Theo, Cho hạt dẻo vừa tách vào sên c cùng với mứt me và thơm, vặn lửa thật nhỏ sên khoảng từ 5 – 7 phút, ến khi hỗn hợp kẹo lại thì tắt bếp.
- Đợi cho mứt me nguội thì cho vào ly, thêm ít đậu phộng rang giòn và đá bào nhuyễn, trộn đều là có thể thưởng thức. phần còn lại, cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
- giúp hệ thần kinh hoạt động tốt: theo các nghiên cứu khoa học, trong quả me có chứa đến 29% hàm lượng thiamin, đây là mỡnột quamin b itr viỡ mốt giúp các hoạt động của thần kinh và cơ bắp diễn ra tốt hơn.
- giúp xương chắc khỏe: với hàm lượng magie lên đến 23%, quả me có tác dụng giúp mật độ xương cao hơn, từ đó giỡng luc khữô>
- ngăn ngừa táo kon:
- kiểm soát huyết ap: từ đó ổn định huyết áp.
- ngcel . Đồng thời, 10% niacin, một loại vitamin b có trong thành phần quả me cũng giúp điều tiết cholesterol bằng cách giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt cho cơ th.
- giúp răng và lợi khỏe mạnh: ttit ttit ttit ttit ttit ttit ttit ttit ttit ttit. .
- tăng cường hệ miễn dịch: có thể nói, trong số các loại quả me luôn nằm trong top đầu loại quả chứa hàm lượng protein cao. nhờ đó mà giúp cơ thể chống loại được các loại vi khuẩn gay bệnh.
2. cách làm đá me với me hạt dẻo
nếu món đá me truyền thống có sự kết hợp với ậu phộng giòn bùi thì công thức đá me này lại có thêm sự góp mặt của hừat me t. nhờ đó mà thức uống giải khát như đá me lại có phần độc đáo và mới lạ hơn. cách làm đá me từ me hạt dẻo hay gọi cách khác là me ngào ường khóm hạt mềm này tuy có phần mất nhiều thời gian hơn, song hương vị lại khiến khến khến khến.
2.1. nguyên liệu
2.2. hướng dẫn cách làm đá me hạt dẻo
sên me và thơm
làm hạt dẻo cho đá me
3. những tác dụng tuyệt vời từ quả me
như bạn cũng thấy, me được dùng làm món ăn vặt phổ biến, dùng để nấu canh, làm các loại nước chấm như nƺớc mấn. không chỉ thế, me thực sự là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. dưới đy, bài viết sẽ chia sẻ thêm cùng bạn những tác dụng tuyệt vời từ quả me, ể ể chúng ta thêm phần “tích cực” thường quợhé dén me.
th.
Đá me là thức uống giải nhiệt ngày nóng vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng. cách làm đá me không khó, chỉ một lần thực hiện mẻ me ngào đường đơn giản thôi, là bạn có thể dùng cho cả vài tuần thậm thí cảg. hãy vào bếp cùng chuyên mục món ngon của yeutre.vn nhé, để thực hiện ngay me ngào làm nước uống cho cả nhà giải khát đi thôi.
mỹ lệ
