nếu bạn muốn nấu 1 món ăn thật ặc biệt và bổ dưỡng cho cả gia đình thì học ngay cách làm lẩu cháo chim thơm ngon như nhâ dƿiẻ viẻ viẻ b.
lẩu cháo chim là 1 món ăn quen thuộc, hấp dẫn với vị ngọt thanh từ thịt chim câu, rau củ được nấu nhừ cùng cháo trắng. vì vậy, hôm nay bách hóa xanh sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm lẩu cháo chim đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
1 nguyên liệu làm lẩu cháo chim
- 2 with chim bồ câu
- 50 g gạo nếp
- 50 g gạo tẻ
- 300 g nấm kim châm
- 300 g rau cải cúc
- hành tím phi giòn, hành tím tươi, hành lá
- 200 g tau hũ chiên
- gia vị: hạt nêm, muối, tieu, bột ngọt
mẹo haybạn nên chọn những with chim bồ câu còn tươi, da dẻ không bị tái, hồng hào. bạn hãy thử nhấn vào thịt chim bồ câu ể ể cảm nhận về ộ ộ dày và ộ ộ săc chắc của thịt chim.bạn nên lựa chọn những with chim bồ câu có ức mềm và không có ể ướ ướ ướ ể ướ ướ ể ướ .nấm kim châm bạn nên chọn nấm không bị tách, bở ra, đặc biệt là không có xuất hiện nước nhờn, mùi lạ,…
Nguyên liệu chính món lẩu cháo chim
2 cách làm lẩu cháo chim
bước 1 nấu cháo
trước tiên, bạn vo 2 loại gạo thật sạch rồi để ráo nước. sau đó bạn tiến hành rang gạo trên bếp lửa nhỏ.
rang đến khi gạo thơm và chuyển sang màu hơi vàng thì bạn bỏ vào máy xay, cho thêm 1 ít nước lọc để máy xay nhuyễn ạo ra d 1 .
sau khi xay gạo xong, bạn cho vào nồi để chuẩn bị nấu cháo, đong thêm 1l nước để cháo được nhanh nhừ.
bạn nêm thêm 2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh bột nêm vao trong lúc ninh cháo nhé!
ninh cháo được 15-20 phút thì bạn cho vào 1 củ hành tím tươi và 1 muỗng hành tím phi khô để nồi cháo dậy mùi thơm nhé!
bây giờ thì bạn chờ cháo ninh trong 20 phút nữa là xong.
Nấu cháo loãng
bước 2 sơ chế nguyên liệu
trong lúc chờ ninh cháo, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu.
nấm kim châm bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch sau đó ngâm trong nước muối pha loãng tầm 15 phút.
sau đó, bạn nhặt bỏ gốc và phần bị hỏng của rau cải cúc, mang rau đi rửa sạch rồi ngâm với nước muối trong 15 phút. thực hiện tương tự với hành lá.
chim bồ câu bạn nhờ người bán sơ chế sạch sẽ, về chỉn xát muối lên toàn bộ thân chim chim chim sạch, ểể muối ngấm vào chim bồ câu khoảng 5 phút rồn mớem mớem rửa lại với nước sạch nhé!
Sơ chế nguyên liệu
bước 3 tẩm ướp chim bồ câu
bạn tẩm ướp thịt chim bồ câu với 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng Canh tiêu, 3 MUỗNG cà pHê muối, 1 muỗng cà pHê bột ngọt, sau đó bạn dùng tay ể tho tho tho tht tht tht.
sau khoảng 15 phút thì bạn dùng kéo ểể cắt chim bồ câu ra Thành những miếng vừa Ăn , ồng thời cắt bỏ đi phần mong chân, ần chân và nhịng dịng dịng dịng dịng dịng dịng /b>
bây giờ thì bạn thái nhỏ hành lá ra rồi rắc hành lá và hành phi lên bề mặt chim bồ câu.
Tẩm ướp thịt chim bồ câu
bước 4 hoàn thành món ăn
sau khi ninh cháo và chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn chuẩn bị nồi lẩu và ổổ cháo loãng vào, this tàu hũ chiên thành những miếng vừa ì r rà ch và ch và chiv và chiv và chiv và và và và >. bây giờ thì chỉ cần chờ sôi lên là có thể thưởng thức được rồi.
Hoàn thành món ăn
bước 5 thanh phẩm
vậy là món lẩu cháo chim ngày hôm nay đã hoàn thành rồi. bạn cho lần lượt chim bồ câu, đậu phụ, rau củ vào, chờ sôi lên và bắt đầu thưởng thức. Cháo Loãng nấu c cùng với chim bồ câu quả là sựt hợp tuyệt vời nhờ Hương vịt ngọt thanh, béo ngậy, cộng thêm các loại rau
Lẩu cháo chim
3 things
bạn nên thưởng thức lẩu cháo chim sau khi ốm dậy hay những ngày mưa lành lạnh và thích hợp nhất. khi ăn nhớ thêm một chút nước mắm ớt cho dậy mùi và kích thích vị giác hơn nhé!
Thưởng thức lẩu cháo chim
vậy là bách hóa xanh đã hướng dẫn các bạn cách làm lẩu cháo chim thơm ngon như nhà hàng. này đông ấm áp mà được quây quần bên nồi lẩu cháo chim nghi ngút thế này thì còn gì sánh bằng nữa. chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
chọn mua gạo nếp các loại bán tại bách hóa xanh:
bach hóa xanh
