thử một lần thay đổi khẩu vị cho cả nhà với cách làm khoai tây xào cà chua thơm ngon dưới đây để có bữa cơm h đgon lém. món ăn này rất thích hợp cho những người đang có xu hướng ăn chay để bảo vệ sức khỏe. tuy là rau củ nhưng hàm lượng dinh dưỡng của khoai tây và cà chua rất cần thiết cho cơ thể của chúng ta.
khoai tây xào thanh đạm, tốt cho sức khỏe (Ảnh: internet)
>> xem thêm: cách làm khoai tây nướng thơm ngon ăn không lo béo
khoai tây xào cà chua có độc không?
ối với nhiều người, Khoai tây xào cà là một mono Ăn quen thuộc nhưng gần đây có thông tin cho rằng nếu Ăn nhiều Món này sẽ gây ra ug thư v à cácy vậy khoai tây xào cà chua có độc không?
trên thế giới chưa có chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà khoa học nào chứng minh khoai tây và cà chua kỵ nhau, gây ra các vấn ề nghiệm trờngƻ khỏe. vì vậy, có thể khẳng định khoai tây xào cà chua là một món ăn hoàn toàn bình thường và bạn có thể yên tâm khi thưởng thức. tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý không nên ăn món này quá nhiều bởi trong qua trình chế biến, dầu mỡ sẽ tiết ra pectin và phenolic, gây khó đ tiêu và. người có tiền sử mắc bệnh về dạ dày thì nên hạn chế ăn khoai tây vì sẽ dễ bị rối loạn tiêu hóa và bị tiêu chảy.
cà chùa kết hợp với khoai tây không gây độc hại cho người sử dụng (Ảnh: internet)
cách chọn khoai tây ngon
ể có ược món khoai tây xào cà chua ngon bạn cần biết cách chọn khoai vì nếu không cẩn thận chọn phải khoai lên mầm, có ộc thì hì hẽ ể qu. mẹo chọn khoai tây như sau:
- quan sát lớp vỏ bên ngoài: không chọn củ bị trầy xước vỏ vi vi khuẩn và bụi bẩn có thể xâm nhập vào bên trong, không còn an ton.
- nên chọn những củ trơn láng, không gồ ghề, lỗi lõm. Đặc biệt, bạn phải nhớ quan sát thật kỹ xem củ khoai có lên mầm hay không, nếu có thì tuyệt đối không được chọn. khoai mọc mầm có chứa độc tố gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
- dùng tay ấn vào củ khoai cũng là mẹo chọn khoai tây ngon bạn có thể áp dụng. nếu thấy khoai chắc, cứng thì là khoai tươi, còn ngược lại thì không nên mua.
- những củ khoai có kích thước tương đương nhưng củ nào nặng hơn thì sẽ ngon hơn.
- khoai tây a: 4 củ
- cà cà: 2 quả
- tỏi: 2 cups
- hành lá
- dầu ăn
- gia vị: hạt mêm, tieu, muối…
- xào cà chua với khoai trên lửa vừa, tránh để lửa lớn sẽ làm rau củ không kịp chín.
- mua nguyên liệu ở những nơi uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- xào món ăn vừa chín tới, nếu nấu quá lâu sẽ khiến khoai và cà chua chín qua, không ngon.
khoai tây ngon sẽ giúp bạn chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn (Ảnh: internet)
ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý là đôi khi người bán hàng vì lợi nhuận có cr tểm mầm của củ khoai bỏ đi nếu thấy vỏ khoi có vết màu xanh hoặ cặ n /p>
cách làm khoai tây xào cà chua vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe
chuẩn bị nguyên liệu khoai tây xào cà chua
cách xào khoai tây với cà chua vừa ngon vừa bổ
bước 1: sơ chế nguyên liệu
gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi chuẩn bị một chậu nước, thái khoai thành miếng, cho vào chậu ngay để khoai không bị thâm. ngâm khoai tây khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.
cà chua, hành lá cũng rửa sạch. sau đó thái miếng cà cà còn hành lá thì thái nhỏ.
bóc vỏ 2 tép tỏi, thái thành từng lát mỏng.
gọt vỏ khoai tây (Ảnh: internet)
bước 2: cách xào khoai tây với cà chua
bắc chảo lên bếp, phi tỏi với dầu thật vàng thơm rồi cho khoai tây vào chảo đảo đều 2 phút. thêm cà chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của bạn.
Đợi khoai chín, thêm một chút hành lá và rau thơm để món ăn thêm thơm ngon, tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.
xào khoai tây (Ảnh: internet)
yêu cầu thành phẩm
khoai tây xào cà chua là một món ăn ậm đà, khoai chyn mềm, bùi bùi, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị c chua, thô. bạn có thể thưởng thức món này với cơm nóng, chấm cùng nước tương cay cay cho hương vị thêm trọn vẹn.
canh khoai tây với cà chua cũng rất ngon và giàu dinh dưỡng (Ảnh: internet)
một số lưu ý trong cách làm khoai tây xào cà chua
hy vọng với các làm khoai tây xào cà chua ở trên bạn sẽ có thêm mót món xào ngon ể ể thưởng thức c cùng mọi người và yên tâm hƏcềềs khền. Đừng quên lưu lại công thức ở trên và vào bếp thực hiện ngay khi có thời gian nhé. chúc các bạn thành công!
