¿trong thời tiết mưa bão kiểu này thì chỉ thèm một chén chè ỉ ấm nóng thơm mùi gừng thôi nhỉ? vậy thì nhanh nhanh xắn tay vào bếp làm ngay chè ỉ không nhân cực dễ với công thức từ bà nội trợ, đảm bảo ăn bao nhiêng cũu viô.
nếu bạn không pHải là fan của món chè trôi nước ầy ắp nhân ậu xanh thì có cr thể nghía qua người họ hàng của nó ỉi những viên bột nếp dắO không. Điểm ặc biệt của chè ỉ chynh là mùi vị dẻo mềm từ bột nếp hòa quyện với nước dừa sền sệt béo ngậy và nước ường ấm nóg, ngọt Thanh, Nghe Hurthp dẫn qu. vậy thì cùng bắt tay thực hiện với công thức và nguyên liệu nấu chè siêu dễ với bí quyết làm ra viên chè dẻo ngon không không ng cứy.
1nguyên liệu làm chè ỉ
- 100 g bột nếp
- 100ml nước sôi
- 150 g đường đen/ nâu
- 600ml nước
- 30 g gừng cắt sợi
- gia vị: muối
Nguyên liệu làm chè ỉ
2cách làm chè ỉ
bước 1 nhồi bột và tạo hình viên chè
Nhồi bột và tạo hình viên chè
Đổ 100ml nước ấm từ từ vào bột nếp vừa đổ vừa dùng tay nhồi cho bột mềm
tiếp theo bạn nhồi bột đến khi bột kết dính lại thành một khối mềm mịn , không còn dính tay nữa là đạt.
sau đó đậy nắp kíp, để bột nghỉ trong 3 phút để bột nở đều, dẻo hơn.
cứng.
bột sau khi nghỉ xong thì bạn lăn bột thành thanh dài rồi cắt nhỏ bột thành từng khối dài khoảng 2cm rồi vo tròn từng khối bộ.
Nhồi bột và vo viên
bước 2 nấu nước đường
tiếp theo bạn gọt vỏ gừng và cắt thành sợi. sau đó cho 150g đường, ½ muỗng cà phê muối, 600ml nước và 30g gừng cắt sợi vào nồi.
khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện rồi bắt lên bếp nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy cho đường tan hết.
khi nước đường bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn cho nhỏ lửa và tiếp tụu trong vòng 5 phút cho nước đường hƺi
Nấu nước đường
bước 3 nấu chè ỉ
sau đó bạn thả từng viên bột đã ược lăn tròn ở bước một vào nồi, sau khi nước ường đã sôi trở lại thã tiếp tục nấu thêm 5 phút vớa lước. đường rồi tắt bếp.
Nấu chè ỉ
tham khảo thêm: cách nấu chè trôi nước ngũ sắc đẹp mắt, thơm ngon khó cưỡng
bước 4 thành phẩm
vậy là đã Hoàn Thành Món Chè ỉ Siêu ơn giản rồi, khi Ăn phải chan thêm nước dừa beo béo sệt sệt và rắc thm ậu phi rang giã nhỏ
3thưởng thức
món chè ỉ là món ăn thường xuyên trong ẩm thực người hoa vừa đơn giản, dễ làm vừa mang lại sự may mắn. chch ỉ ược rất nhiều người ưa thích bởi i vị dẻo dẻo dai dai của viên bột cùng hương thơm ấm nóg từ gừng và nước ường, <bao nhiêu cũng không thấy ngán đâu nha.
Thưởng thức
vừa rồi bách hóa xanh đã mách bạn cách thực hiện món chè ỉ thơm ngon tại nhà. hy vọng bạn sẽ yêu thích món ăn này và trổ tài làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
mua đường nấu chè giá tốt tại bách hoá xanh :
kinh nghiệm hay bách hóa xanh
