bạn yêu thích mono chả bò (giò bò) Dai ngon hấp dẫn nhưng ồng thời bạn cũng lo chả bò òc mua tại hàng quán lại chứa hàn the không tốt cho sức khỏe bản thân thân và và và gà đìn. thế còn ngại gì mà không cùng bách hóa xanh tham khảo hai công thức làm chả bò đơn giản qua bài viết sau.

1làm chả bò bằng cách hấp

nguyên liệu

cách làm chả bò bằng cách hấp

bước 1 Ướp gia vị thịt

cho thịt bò xay sẵn ra tô ướp các gia vị như nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm. trộn đều tất cả nguyên liệu cho thịt thấm đều gia vị.

cho thịt vào túi zip và dàn đều, sau đó đặt vào ngăn đông của tủ lạnh 1 giờ 30 phút.

Ướp gia vị thịt

bước 2 xay và đánh thịt

– bạn đem thịt ra xay lại lần 1, chỉ xay thịt 1 – 2 phút, cho máy xay chạy 10 – 15 giây lại nghỉ 2 giây. Đồng thời khi xay thịt bạn cho khoảng 1,5 muỗng canh nước vào thịt. tiếp tục cho thịt vào đông lạnh lần 2 trong 1 giờ.

– xay lại thịt lần 2 bạn cũng làm tương tự như lần 1 nhưng lần này bạn cho bột năng và bột nở vào thịt>.

– thịt đã xay xong bạn cho vào máy trộn , chạy máy trong 5 phút ở tốc ộ thấp, nếu không có máy bạn có thể dùng muỗna tỗa vừa vừa >đến khi thịt có cảm giác mịn như giò sống. như vậy chả của bạn sẽ dai ngon hơn.

Xay và đánh thịt giúp thịt thêm dai ngon

bước 3 hấp chả bò

thịt đã ướp gia vị cũng như đánh xong, bạn gói thịt bằng lá chuối đã được phết một lớp dầu ăn mỏng trên bt. cố gắng gói thật chặt, dùng dây buộc cố định.

cuối cùng bạn cho chả bò vào xửng hấp cách thủy khoảng 30 – 40 phút là được.

Hấp chả bò dai ngon

thành phẩm

Chả bò được chế biến bằng cách hấp

2làm chả bò bằng cách nướng cách thủy

nguyên liệu

cách làm bằng cách nướng cách thủy

bước 1 sơ chế nguyên liệu

nguyên liệu khi mua về bạn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm phần nước còn đọng lại trên thịt.

cắt nhỏ thịt cũng như băm nhỏ gừng, hành. trộn đều bột gạo nếp, trứng gà cùng một chút nước sao cho chúng thành dạng hỗn hợp sệt lỏng.

Cắt nhỏ thịt, tỏi, gừng, trộn đều bột gạo nếp với trứng và nước

bước 2 xay thịt

cho tất cả nguyên liệu vào máy xay thật nhuyễn. bạn nhớ thêm vào chút muối, nướng tương, tieu vào thịt.

lưu ý xay liên tục sao cho thịt xay thật mềm, mịn, nhuyễn nhất có thể.

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay

bước 3 nướng chả bò

cho thịt xay vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm chịu nhiệt bọc tất cả lại.

bật lò nướng ở nhiệt độ 125 độ c trước 10 phút, sau đó cho khuôn thịt vào lò nướng đối lưu trong 30>

.

Nướng cách thủy chả bò

thành phẩm

Chả bò nướng cách thủy dai ngon

thong tin tham khảo: cooky.vn

mong rằng với hai công thức nấu ăn trên bạn đã có thể tự tay làm món chả bò (giò bò) dai ngon như ý hợp khẩu vị của gia đìnhẻ toi choi. nếu không có thời gian làm chả bò tại nhà, bạn có thể mua chả bò làm sẵn tại các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị.

chọn mua chả bò chất lượng giá tốt tại bách hoá xanh:

bach hóa xanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *