caamen hàng that từ nhiều năm nay đã rất nổi tiếng với giới trẻ, là một trong những ịa chỉ Ă vặt của hà nội ược nhiều người yêu thich nhất. bạn có bao giờ từng tò mò cách làm món caramen này như thế nào không? trong bài viết này, chúng tôi sẽ “bật mí” cho bạn công thức làm caramen chuẩn vị ngon như caramen hàng than đấy.
caramen hàng than – món quà vặt nức tiếng hà thành
Đến hà nội mà không đến ăn caramen phố hàng than thì đúng là vẫn chưa cảm nhận hết tinh túy của đất thủ đô. quan caamen tọa lạc tại số 29 pHố hàng that từ lâu đã là một ịa điểm cực Hút Khách Trên phố cổ, ược nhiều bạn trẻnh danh là ngon số một ất hà thành.
người ta vẫn thường nói vui rằng, nếu đã Ăn caamen phố hàng that chắc chắn bạn sẽ chẳng tìm ược nơi đu mang lại ược Món Caramen có hương vị tuy vời hơn hơn. Đyc cũng chỉ là một cach vi von ể tán dương hương vị của món caamen hàng that, nhưng dù thế nào cũng không thể nhận ược sức hấn cườa ườn ến ến m. ăn này “thôi miên”:
“từ mọi góc nhìn, dường như nó không hề cót chút tì vết, màu vàng Óg Óg của kem trứng, màu nâu ỏ của cà pHê long lanh ẝt ặi chiếc bánh hình nón cụt nà Khi ”
Bánh Caramen cũng ược Làm Từ 3 Nguyên liệu chính là trứng, sữa và ường, nhưng mono caamen ở đây fo ộ mịn mượt đáng ngạc nhiên nhờ ược hấp bằng nồIi hấp/x phần cốt bánh có màu vàng tươi bóng bẩy, vị béo ngậy, mềm mịn, lắc nhẹ sẽ rung rinh, núng nính như má em bé. Màu ường Caramen ược chưng rất honn hảo, vị ngọt vừa pHải lại cóen lẫn chút ắng nhẹ của ường cháy, màu canh gián mượt mà ẹp mắt càng làm tte thộng ộng ộng ộng ộng ộ
cầm thìa xúc từng lớp caamen hàng that mềm, mịn như kem ưa vào trong miệng, cảm nhận vịn ắng của ường caamen, vị ngọt béo ngậy của trứng, sữa hòng caamen.
không những ược làm to hơn hẳn những loại caamen bán sẵn tại các siêu thị, caamen hàng that còn ược khéo léo biến tữu thành nhiều món ngon khác nh ư, caramen, carcen, carame, carame, caramen, carame, carame, caramen, carame, caramen, carame, caramen . CHYNH NHờNG Vị THơM NGON CủA CAAMEN CUEG Sự KếT HợP, BIếN TấU KHÉO LEO CủA NGườI CHủ QUÁN MÀ THươNG HIệU CAAMEN Hàng Than đã Trở thực khách nước ngoài.
công thức làm caramen chuẩn ngon như caramen hàng than
nếu bạn là một “tín đồ” của món caramen, hẳn sẽ rất muốn được thưởng thức món caramen do chính tay mình làm ra. vậy thì tin vui cho bạn là cách làm caramen ngon như caramen hàng than không hề khó, bạn hoàn toàn có thể làm nó tại nhà. với công thức làm caramen chuẩn mà chúng tôi “bật me” ngay sau đây, hãy cùng vào bếp và thử làm ngay nhé!
Đồ dung & nguyên liệu làm caramen ngon tại nhà
Trong Công Thức Làm Caramen này, Chung ta sẽ Sửng phương phap hấp cach thủy bằng nồi hấp nên cần chuẩn bị các loại nồi, chảo, ồ dùng nhà bếp và các nguy
phần caramen
- nồi nhỏ
- 70gr đường trắng
- nước of 45 ml
-
bắc nồi lên bếp, cho đường và nước vào nồirồi đun với lửa nhỏ.
-
khi ường tan hết, bạn ể nồi đun thêm khoảng 5 – 10 phút nữa, dùng thìa khuấy ều tay trong quá trình đun, ến khi thấy nước ường hơi ngả sang mig mig mig. lúc này ường sẽ cháy rất nhanh nên khi ường ngả màu hơi ậm là bạn đã phải tắt bếp, nhiệt còn lại trong nồi sẽ giÚp màu vàng ậm ngả nhanh sang cátán bạn không nên để đường chuyển hẳn sang nâu rồi mới tắt bếp, như vậy có thể khiến đường bị cháy khét.
-
khi đường còn nóng, thêm một thìa nước chanh tươi vào phần caramen để tạo mùi hương và giúp phần caramen lâu cứng lại hơn. sau đó, bạn hãy nhanh tay đổ lớp caramen con nóng vào các khuôn, hộp hoặc cốc đã chuẩn bị sẵn.
phần bánh
- 3 quả trứng gà
- 350ml sữa tươi
- 120gr sữa đặc
- vani (có thể có hoặc không)
- nồi
- ray
- máy đánh trứng (nếu có)
-
Đập trứng gà vào 1 tô lớn, dùng thìa hoặc máy đánh trứng đánh tan nhưng không làm bông.
In vani vào để tạo mùi thơm hấp d.
-
Dùng rây lọc qua 1 lần ể ảm bảo hỗp không bị vón cục, từ từ rot hỗn hợp đã lọc vào những cốc đã có sẵn caramen ến lưng cốc.
cách hấp caramen
một trong những khâu quan trọng nhất quyết định thành công của mẻ bánh caramen đó là hấp caramen. cách hấp caramen không cầu kỳ, tương tự như cách hấp cách thủy chúng ta vẫn thường làm. tuy nhiên, nếu làm không khéo thì mặt bánh sẽ bị rỗ, trông không đẹp.
hãy cùng thực hành cách làm caramen không bị rỗ bằng phương pháp hấp cách thủy dưới đây nhé:
-
Đun sôi nồi nước hấp bánh.
-
khi nước sôi, bạn dàn đều các hộp caramen vào nồi hấp, nhớ đừng đậy nắp để caramen không bị rỗ bề mặt vì hơi n. sau đó, bạn phủ lên trên các hộp caramen bằng một chiếc khăn có công dụng hút ẩm để tránh bánh bị ngấm nước từ nắp nồi.
i.i.
-
như vậy là chúng ta đã thực hành xong cách làm caramen hàng than rồi. công việc tiếp theo của chúng ta là thưởng thức thành quả thôi. bạn chỉ cần úp bánh ngược ra đĩa, có thể thưởng thức cùng đá bào và hoa quả để tăng thêm hấp dẫn. bánh caramen ngon sẽ có màu vàng óng, không có những lỗ nhỏ hay bị rỗ xung quanh, có vị ngọt vừa, thơm ngậy và mềm mịn.
với công thức làm caramen chuẩn tại nhà của meta.vn, hy vọng rằng bạn sẽ làm ược món caramen ng
on như caramen hàng que nổi tiếng ể gia đìngthh cứ!tham khảo thêm
- bật mí cách làm sữa chua trân châu đường đen ngon mịn đơn giản ngay tại nhà
- trổ tài biến tấu các món ăn vặt từ cà phê cực hấp dẫn
- làm trân châu trắng tại nhà hấp dẫn như ngoài tiệm
- pudding là gì? cách làm pudding bằng bột pha sẵn
- cách làm bánh trứng gà non vị thơm ngon, vỏ giòn
-
cách làm phần bánh
cách làm đường caramen
Đường caramen là một phần rất quan trọng, ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng món caramen. nếu cách làm đường caramen không chuẩn thì đường có thể bị cháy khét, tạo vị đắng gắt, màu đen cháy thay vì vị ngọt và màcánu giánu. Để làm được đường caramen ngon, các bạn hãy làm theo công thức dưới đây:
