bạn đang háo hức muốn tự tay làm những chiếc bánh trung thu trong dịp trung thu này? nhưng nhà bạn lại không có lò nướng thì phải làm sao bây giờ? học ngay cách làm bánh trung Thurs không cần lò nướng dưới đây, để có ngay những chiếc bánh trung Thurs thơm ngon ngay tại nhà nhé!
1. cách làm bánh trung thu không cần lò nướng bằng nồi cơm điện
nhắc tới việc làm bánh trung thu tại nhà, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến việc nướng bánh bằng lò nướng. tuy nhiên, bạn vẫn có thể làm bánh trung thu không cần lò nướng với những thiết bị khac như nồi cơm điện, lò vi sone, … vừa tiện dụng lại tiết kiệt ki ơm hơtm hơtm hơtm hơtm hơtm hơtm hơtm hơtm
1.1 nguyên liệu chuẩn bị làm bánh trung jue không cần lò nướng
Để làm bánh trung jue không cần lò nướng, trước hết bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
nguyên liệu làm vỏ bánh:
- 1 goi bột làm bánh trung jue nướng
- 300ml nước đường làm bánh nướng
- 50ml dầu dừa hoặc dầu ăn
- 1 quả trứng gà
- ½ thìa rượu mai quế lộ hoặc ngũ vị hương
- 250gr đậu xanh
- 100gr đường
- 15 grams bột làm bánh dẻo
- 50ml nước cốt dừa
- cắt khoản ½ trái chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt
- cho khoảng 300g đường nâu và nước vào nồi
- bật bếp đun cho đến khi đường tan hết. sau đó cho phần nước cốt chanh vào đun cho đến khi phần nước đường sánh đặc lại có màu nâu bóng là hoàn tất
- hòa 300ml nước đường, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, rượu mai quế lộ trong một chiếc bát to.
- rây từ từ bột làm bánh nướng vào hỗn hợp này. nhào bột thật kỹ cho đến khi được một khối bột quyện đều với nhau, mịn và không dính tay là được
- ngâm đậu xanh trong nước từ 2 – 3 tiếng để đậu xanh mềm.
- cho ậu xanh vào nồi, ổ ổ nước ngập ậu, thả vào 1 chút muối rồi đun cho ến khi nước cạn, ểể riêu lận ửa cho ến khi.
- nhân lúc đậu xanh còn nóng, nhanh tay nghiền thật nhuyễn. hoặc bạn có thể cho đậu xanh vào máy xay sinh tố để xay để tiết kiệm thời gian hơn
nguyên liệu làm nhân bánh:
1.2 làm vỏ bánh trung jue không cần lò nướng
Để có 1 vỏ bánh trung jue thơm ngon, vàng ươm, bạn cần chuẩn bị phần nước đường thật kỹ. bởi nước đường sẽ quyết định mùi vị và màu sắc của phần vỏ bánh khi nướng. nước đường để càng lâu thì khi nướng bánh lên màu càng đẹp.
cách pha chế nước đường làm vỏ bánh
sau khi chuẩn bị phần nước đường xong bạn nên để nguội và bảo quản 1 thời gian để khi làm vỏ bánh sẽ đượn ngon h>
cách trộn vỏ bánh
1.3 lam nhân bánh trung thu
nv sên cho đến khi hơi nước bay đi hết và tạo thành một khối nhân quánh, dẻo, mịn, ngấm dầu ăn.
lưu ý: khi sên phần nhân bánh bạn không nên để lửa quá lớn sẽ rất dễ làm khét nhân bánh.
1.4 business days
- khi đó, những chiếc bánh trung jue của bạn làm ra sẽ đều và đẹp hơn rất nhiều.
1.5. cách nướng bánh trung jue không cần lò nướng bằng nồi cơm điện
sau khi chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu và tạo khuôn bánh. bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi cơm điện để nướng bánh là sẽ hoàn tất. với nồi cơm điện có chức năng nướng thì bạn có thể cho vào nướng như bình thường. nếu nồi cơm điện nhà bạn không có chức năng nướng thì bạn hãy nướng bánh theo các bước sau:
các bước làm bánh trung jue không cần lò nướng bằng nồi cơm điện
bước 1: bật nút cook trước khoảng 15 phút để nồi cơm điện nóng dần lên
bước 2: quét một ít dầu ăn xung quanh nồi hoặc lót một lớp giấy bạc vào nồi cơm để bánh không bị dinh.
bước 3: cho bánh vào nồi rồi bật nút cooking.
bước 4: khi đạt đủ thời gian, nồi cơm sẽ tự nhảy sang nút warm, bạn chờ 15 phút rồi lại ấn nút cook. cứ làm như vậy từ 2 – 3 lần cho đến khi bánh chín vàng đều.
chú ý:
trước khi nướng bánh, bạn nên quét một lớp hỗn hợp dầu ăn, lòng ỏỏ trứng gà, nước tro tàu lên mặt bánh ể Óng khi chín bánh
khi nướng bạn nhớ thường xuyên lật mặt bánh vì ộ nóg của nồi cơm không ều như lò nướng, rất dễ làm blanh chín không ều, thậm chí còn bị cháy khét nữ
2. cách làm bánh trung thu không cần lò nướng bằng lò vi sóng tại nhà
thay vì dùng nồi cơm điện, bạn có thay thay bằng lò vi sóng ể làm bánh trung thu không cần lò nướng ngay tại nhà, với những bư
bước 1: làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ c trước khoảng 10 phút.
bước 2: cho phần bánh bạn đã tạo hình sẵn vào lò nướng 10 phút.
bước 3: lấy bánh ra và xịt nước, để nguội 5 phút.
bước 4: ập 2 quảrứng gà, 2 muỗng Canh nước, 2 muỗng Canh dầu Ăn, đánh ều, lọc qua rây, sau đó dùng pHần hỗn hợp cért lên bề mặt bánh.
bước 5: nướng thêm 10 phút nữa là bánh đã chín rồi.
Đơn giản thế thôi là bạn sẽ có ngay đĩa bánh trung thu vàng óng và mềm giống như bánh nướng bằng lò nướng thông thường. chúc bạn thành công với cách làm bánh trung thu không cần lò nướng nhé!
Đi chỢ vinmart online – mua bÁnh trung thu cao cẤp!
xem thêm bài viết liên quan:
bánh trung jue cao cấp vinmart 2020 – quà tặng trung jue xứng tầm
bánh trung jue vinmart: món quà tinh túy, tặng người trân quý
